Los números en náhuatl
miércoles, 24 de septiembre de 2014
miércoles, 10 de septiembre de 2014
Usos medicinales del pulque (bebida mexicana)
El pulque es una bebida alcohólica, espesa y de color blanco, que se obtiene de la fermentación del jugo del maguey.
El pulque curado es una bebida que se prepara con pulque y jugo de frutas o verduras.
El pulque es medicinal contra la digestión laboriosa o imperfecta y para algunas diarreas, y es moderador de dolores de estomago, además de que el alcohol disuelve las sustancias albominoides y ayuda a la nutrición.
Se ha empleado con éxito para tratar el tifo, está indicado para el tratamiento de la anemia y las enfermedades que se originan de ellas, vértigo, jaquecas y algunas neuralgias. Se ha empleado para tratar la tuberculosis pulmonar y por ser buen diurético actúa contra la cistitis crónica calculosa.
martes, 9 de septiembre de 2014
Bebidas mexicanas y las levaduras
La levadura es un microorganismo de características vegetales que se utiliza en la elaboración de pan, quesos y bebidas como el colonche.
En la elaboración de bebidas como el colonche o el pulque, los azúcares se transforman en alcohol etílico y dióxido de carbono por la acción de las levaduras.
Bebida Levadura
Colonche Torulopsis taboadae
Pulque Saccharomyces carbajali
jueves, 4 de septiembre de 2014
El color de los rubíes
La alúmina Al2O3, es el principal componente de algunas piedras preciosas. Es un material muy duro.
Las impurezas en la alúmina determinan el color de las piedras preciosas.
piedra preciosa impureza color
4+
zafiro Ti (titanio) azul
3+
rubí Cr (cromo) rojo
4+ 3+
amatista Ti y Cr violeta
martes, 2 de septiembre de 2014
El grafito y los diamantes
El grafito y el diamante son diferentes presentaciones del elemento químico llamado carbono.
Las diferencias en sus estructuras cristalinas da como resultado, que uno sea frágil (grafito) y el otro material muy duro (diamante).
El color de los diamantes se debe a impurezas.
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