¿Qué es el rojo colonche?

El rojo colonche es una bebida alcohólica que se obtiene por la fermentación del jugo de tuna.

 Otras bebidas consumidas en México son, el tesgüino ingerido principalmente en el norte, se obtiene por la fermentación de maíz germinado, y el pozol, suspensión blanca de maíz molido fermentado, consumido en el sureste de México.